ホームベーカリー:その8:ドライフルーツ入りパンを焼いてみた

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ホームベーカリーでドライフルーツ

PanasonicのホームベーカリーSD-BMS102-Nその8としてドライフルーツ入りパンを焼いてみました。
写真が今回入れてみたドライフルーツ。草津イオンモールのカルディで購入したもの。100g入りです。半分使った後の写真です。


レシピは以下。
基本の食パンと材料は同じ。レーズン投入口にドライフルーツを入れておくだけ。ドライフルーツは5mm以下になるようにと書かれているのでまな板の上でみじん切りにして細かくしてから投入口に入れておきます。投入できる量は60gまでらしいのできっちり60gにして見ました。
強力粉:250g
バター:10g
砂糖:大さじ2
スキムミルク:大さじ1
塩:小さじ1
水:180ml
ドライイースト:小さじ1
コースはドライイーストコースでメニューは食パンにしてレーズンボタンを押して予約でスタート。PanasonicのホームベーカリーSD-BMS102-Nはレーズンの自動投入ができるので便利ですね。寝てる間に自動投入したようで、おそらく午前3時ごろだったと記憶してますがうろ覚え。

ホームベーカリでドライフルーツ入り食パンの焼き上がり

そして翌朝6時焼き上がり。焼き上がりはこんな感じ。

ホームベーカリーでドライフルーツ入り食パンの断面

断面はこちら。
食べてみると、ドライフルーツの甘さがけっこうしっかり出てておいしい。そのままでもパクパク食べれちゃいます。また少し焼いてからバターをつけるとこれまたうまい!ドライフルーツの甘さとバターのしょっぱさがちょうどよい感じです。
ドライフルーツ入り食パン、久々のヒットでした。おすすめです。

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